在利用项目管理软件预测虚拟现实视频制作项目的风险时，可以遵循以下步骤和策略

一、明确项目目标与范围

首先，需要明确虚拟现实视频制作项目的目标与范围，包括项目的预期成果、关键里程碑、所需资源等。这有助于为后续的风险识别与评估提供清晰的框架。

二、选择合适的项目管理软件

选择一款功能全面、易于使用的项目管理软件，如简道云、Jira、Microsoft Project等。这些软件通常提供风险管理、任务分配、进度跟踪等功能，有助于系统化地进行项目风险管理。

三、识别潜在风险

利用项目管理软件的风险管理模块，结合虚拟现实视频制作项目的特点，识别潜在风险。这些风险可能包括技术风险（如硬件兼容性问题、软件开发中的技术缺陷等）、管理风险（如团队协作不畅、进度延误等）、市场风险（如用户需求变化、市场竞争等）以及法律风险（如知识产权问题、合规性问题等）。

四、评估风险影响与可能性

使用项目管理软件中的评估工具，如风险概率和影响矩阵，对识别出的风险进行评估。确定每个风险的发生可能性和潜在影响，以便优先处理高风险项。

五、制定应对策略

根据风险评估结果，制定相应的风险应对策略。这些策略可能包括风险规避（如调整项目计划以避免风险）、风险减轻（如采取措施减少风险发生的可能性或影响）、风险转移（如通过合同或保险将风险转移给第三方）和风险接受（在权衡利弊后决定承担风险）。

六、建立风险监控机制

在项目管理软件中设置风险监控机制，定期更新风险清单和评估结果。根据项目进展和外部环境变化，动态调整风险应对策略。同时，利用软件的预警功能，及时发现和报告新风险。

七、持续监控与调整

虚拟现实视频制作项目往往涉及多个阶段和复杂的技术挑战，因此风险监控与调整应贯穿项目始终。定期召开风险评审会议，回顾风险管理进展，并根据实际情况调整风险管理计划。

八、利用软件优势提高风险管理效率

项目管理软件通常提供数据分析、可视化报告等功能，有助于更直观地了解项目风险状况。利用这些功能，可以更有效地识别、评估和应对风险，提高项目管理的整体效率。

综上所述，利用项目管理软件预测虚拟现实视频制作项目的风险需要明确项目目标与范围、选择合适的软件、识别潜在风险、评估风险影响与可能性、制定应对策略、建立风险监控机制、持续监控与调整以及利用软件优势提高风险管理效率。这些步骤和策略有助于系统化地进行项目风险管理，确保项目的顺利进行。